في أسبوعين فقط- خبيرة تغذية توضح كيفية علاج الكبد الدهني

الصيام المتقطع مع تقليل الكربوهيدرات لعلاج الكبد الدهني

في هذا الصدد، قالت الدكتورة منة السيد، أخصائية التغذية العلاجية، إن الدمج بين الصيام المتقطع والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات قد يساعد على علاج الكبد الدهني خلال 14 يومًا.

واستشهدت السيد ببعض الدراسات، موضحةً أن الباحثين قسموا المشاركين إلى مجموعتين، الأولى تم إلزامها باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، والثانية اتبعت الصيام المتقطع.

وأضافت خبيرة التغذية أن الكبد الدهني في المجموعتين شهد تحسنًا كبيرًا بعد أسبوعين، مع انخفاض الكوليسترول والدهون الثلاثية بالدم.

وكشفت أن باحثي الدراسة سجلوا ارتفاعًا في نشاط مستقبلات موجودة في الكبد تدعى bitter taste receptors.

وأكدت أن ارتفاع نشاط هذه المستقبلات ساهم في تجديد خلايا الكبد لدى المشاركين، وتحفيزها على التخلص من الدهون المتراكمة بها.

كيف تدمج بين الصيام المتقطع والنظام الغذائي منخفض الكوبوهيدرات؟

وأشارت إلى سهولة الدمج بين الصيام المتقطع والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات عن طريق اتباع الخطوات التالية:

-الصيام لمدة تتراوح بين 14 و16 ساعة لمدة 5 أيام أسبوعيًا.

-تناول الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية.

-تقليل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات في الوجبات، مثل الخبز والأرز والمعجنات.

-تجنب الأغذية مرتفعة سكر الفركتوز، مثل العصائر المعلبة والمشروبات الغازية والكاتشب والمايونيز واللحوم المصنعة.

-تناول مشروبات الدايت 3 مرات أسبوعيًا.

ولتحفيز مستقبلات bitter taste receptors، أوصت السيد بتناول ما يلي لمدة 3 أشهر:

-مشروب الخرشوف مع الهندباء مرة شهريًا.

-حليب الشوك لمدة 10 أيام كل شهر، لاحتوائه على السيليمارين.